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Además de ser el acontecimiento deportivo más esperado en Estados Unidos, el Super Bowl es una compleja operación logística.
El domingo 9 de febrero se llevará a cabo el Super Bowl LIX en Nueva Orleans, donde los Philadelphia Eagles y los Kansas City Chiefs se enfrentarán por el título. El fútbol americano es un deporte basado en la coordinación y el trabajo en equipo, características que también definen una cadena de suministro eficiente. Por ello, para llevar a cabo este gran evento deportivo, es fundamental contar con una planificación detallada y una cadena de suministro completamente capaz de proveer todo lo necesario. Sin duda, se trata de una auténtica proeza logística.
Comenzando por la gran cantidad de camiones necesarios para transportar todo lo esencial para el partido, desde los perritos calientes hasta el equipo del espectáculo de medio tiempo. La planificación logística del Super Bowl inicia con años de antelación e involucra la coordinación entre la NFL, la ciudad anfitriona, los proveedores, los vendedores y los transportistas. Además, se requiere el uso de tecnología avanzada para gestionar la logística y optimizar el transporte.
KetteQ, una empresa de logística en EE. UU., reporta que, en promedio, durante el día del partido los aficionados consumen más de 30,000 alimentos, 50,000 cervezas y gastan alrededor de $17 millones de dólares en artículos dentro del estadio. El Super Bowl, además de ser un evento deportivo, es una compleja operación logística, un ejemplo de logística de alto riesgo, comenta la empresa.
Preparación del estadio
El personal del estadio debe coordinarse con empleados, proveedores, equipos y voluntarios para garantizar que todo esté listo para recibir a los espectadores. Esto incluye desde instalaciones temporales construidas especialmente para el evento, hasta el transporte de los equipos, personal médico, personalidades y mucho más. La logística desempeña un papel esencial en el éxito del evento.
Los asientos temporales, cascos, mercancías y las cabinas para los medios de comunicación son transportados gracias a una eficaz gestión de la cadena de suministro. De acuerdo con datos de Blue Grace, la enorme cantidad de artículos necesarios para la celebración del Super Bowl requiere el uso diario de entre 200 a 350 camiones y contenedores gigantes.
Show de medio tiempo
Uno de los mayores desafíos logísticos del Super Bowl es el show de medio tiempo. Para llevar a cabo esta multimillonaria producción, es necesario transportar materiales para el escenario, equipos eléctricos y generadores. Todo esto, al igual que el resto del equipo, es trasladado en cientos de camiones días antes del evento.
Además, para mover los equipos hasta el campo durante el show, se utilizan entre 20 y 50 carros, cada uno de los cuales requiere la coordinación de diez personas. Junto al escenario, se transportan también otros veinte carros con equipos de audio, según datos de Logistics Plus.
Comida y bebida
Los datos del Super Bowl LVIII revelan que, junto con el Día de Acción de Gracias, este es el día en que más comida se consume en los Estados Unidos. Según el Consejo Nacional del Pollo, se estima que los estadounidenses comerán alrededor de 1,450 millones de alitas de pollo durante el gran partido. Blue Grace comparte las estadísticas de 2022, que muestran las comidas favoritas de los estadounidenses para disfrutar del evento, tanto en casa como en el estadio. Las cantidades consumidas fueron las siguientes:
- Papas fritas – 11.2 millones de libras
- Guacamole (aguacates) – 139.4 millones de libras de aguacates
- Palomitas de maíz – 3.8 millones de libras
- Frutos secos – 3 millones de libras
- Cerveza – 325.5 millones de galones
- Tocino – 12.5 millones de libras
- Costillas de cerdo – 10 millones de libras
- Totopos – 8.2 millones de libras
No hace falta mencionar la cantidad de empresas de transporte, logística e importación necesarias para asegurar que estas cantidades se cumplan.
Tráfico y aumento de comercio en la sede
El Super Bowl es uno de los eventos deportivos más vistos a nivel mundial, con más de 70,000 espectadores que asisten en vivo. Debido a la gran cantidad de personas, el tráfico y las carreteras sufren los mayores atascos del año. Además, los comercios de la ciudad sede experimentan un incremento de hasta el 200% en sus ingresos durante la semana del Super Bowl. Todo esto resalta la necesidad de estar preparados para atender a los asistentes, tanto dentro como fuera del estadio.
Desafíos en la cadena de suministro de la Super Bowl
Por si fuera poco, la cadena de suministro del Super Bowl también enfrenta desafíos que debe contemplar al momento de organizar el evento: interrupciones causadas por condiciones climáticas impredecibles, retrasos en el transporte y modificaciones de último minuto. La gran escala y complejidad del evento requieren una coordinación eficaz entre miles de partes involucradas, lo que demanda una comunicación fluida y flexibilidad. Asimismo, es esencial tomar decisiones rápidas y efectivas para abordar cualquier inconveniente inesperado.
La cadena de suministro es el verdadero MVP del Super Bowl. Sin una planificación adecuada, logística eficiente y el apoyo de cientos de camiones, el evento no sería posible.
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